Peut-on congeler puis manger du Magret de canard enceinte sans risque ?

Le magret de canard figure parmi les viandes les plus appréciées en France, y compris pendant les fêtes. Pour une femme enceinte, la question de sa consommation après congélation mérite une analyse précise. La congélation modifie-t-elle le niveau de risque ? Quels paramètres déterminent réellement la sécurité de ce produit pour la future mère et le bébé ?

Congélation du

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