Alimentation diabète : quel aliment éviter pour contrôler ta glycémie ?

Certains aliments, même faiblement sucrés, provoquent des pics glycémiques plus marqués que des desserts classiques. Le pain blanc, par exemple, élève la glycémie plus rapidement que la plupart des fruits. Les recommandations officielles précisent que l’indice glycémique d’un aliment importe autant que sa teneur en sucres.La gestion du diabète ne repose plus uniquement sur le contrôle du sucre pur. Plusieurs …

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