Cèpe des pins (ou Boletus pinophilus) : découvrez ce champignon

Le Boletus pinophilus a été reconnu pour la première fois comme un cèpe distinct par le naturaliste italien Carlo Vittadini. Pendant de très longues années ce champignon était considéré comme une variété du Boletus pinicola et par la suite du Boletus edulis.

C’est une variété comestible avec une chair blanche qu’on retrouve généralement dans le sud de la France. …

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