Comment choisir son appareil sous vide ?

Que ce soit pour un usage professionnel ou domestique, l’appareil sous vide est d’une grande importance. Auparavant très employé par les restaurateurs et dans la boucherie, il permet de conserver à long terme des aliments solides comme liquides. Il en existe de plusieurs variétés pouvant rendre le choix difficile. Découvrez ici les critères à prendre en compte pour choisir son …

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