Les mystères de l’abbaye : zoom sur la bière trappiste belge

Seules quatorze brasseries dans le monde bénéficient de l’appellation “trappiste”, dont six se trouvent en Belgique. Cette désignation impose des critères stricts : la bière doit être brassée au sein d’une abbaye, sous la supervision de moines, et les bénéfices …

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