Pourquoi le blé n’est pas bon pour la santé ?

Blé… le grand mot NO-NO de ces derniers temps. Nous semblons tous choqués par toutes les histoires qui soufflent sur Internet, choqués par le livre « Bread Belly » du Docteur William Davis, et nous sommes choqués par la falsification et le bricolage de ce grain autrefois nutritif et donc précieux. A grande échelle, nous avons évité le blé de …

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