Fruit du mûrier platane comestible : ce qu’il faut savoir en 2026

Le fruit du mûrier platane comestible ressemble à une petite mûre allongée, rouge puis noire à maturité. Mais tous les mûriers platanes présents dans les jardins et les rues françaises n’en produisent pas. Identifier la variété exacte plantée chez soi, ou dans son quartier, conditionne toute la suite : récolte, usage en cuisine, ou simple ombrage sans fruit.

Mûrier platane

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